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    火了2年,四方坪這家超正宗的北派燒烤人氣王,7.8折開吃!

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    -文末超大福利哦-

    正在長沙的夜宵江湖中,四方坪有著弗成撼動的霸主身分。而這家正宗的北派燒烤店,地處網紅高頻地,開店2年來人氣卻涓滴不減。

    正在長沙待了23年的東北人石哥,依賴著對北派燒烤的一腔熱中,和對梓鄉美食的思念,當機立斷放棄學業,趕赴錦州研習燒烤技巧后,回到四方坪開了這家小店。

    東北的人激情坦直正在石哥身上展現得形容盡致,不放棄不擲棄的精神,也使得簽到開店后,一度成為群眾口碑相傳的地道正宗的北派燒烤。

    行為一個勢力派網紅店,靠的不只僅是石哥潛心學來的高超技巧,食材的挑選也是弗成藐視的核心。

    肉類逐日現切現串,素菜、魚類則是當地市集簇新采購,專有的特性食材更是從東北老家空運到長沙,為的即是一個“鮮”字。

    北派燒烤的精華也正在于用炭火烤造,先腌造入味后再撒調料,每一步都檢驗師傅對火候的拿捏確鑿。

    正應了那句話“只須給東北師傅一個烤爐,萬物皆可烤”!

    眾達50+特性燒烤輪流轟炸你的味覺,不消飛去大東北,正在長沙也能吃到最正宗的北派燒烤。

    麻辣雞爪

    鹵雞爪、紅燒雞爪司空睹慣,但烤雞爪你必然睹得未幾。具有著超高人氣的招牌菜品,來簽到不點上一份,等于白來!

    將簇新的雞爪從中央切開平鋪,秘造醬料腌造入味,用鐵網夾住正在炭火上炙烤,邊烤邊撒調料,火候的掌控極為緊急。

    特殊的經管本事,使得雞爪正在烤造時愈發入味,外皮微焦,里面的膠原卵白滿滿,充分的口感正在嘴中交叉,下酒吃最適應然而啦。

    羊肉串

    簽到的羊肉串可不是中等無奇,只用產自內蒙古的羊排肉最新嫩部位,可睹石哥對食材挑剔的很!

    肥瘦相間的羊肉,烤前先用秘造醬料將其腌造,去腥提味的合鍵就正在這里。

    羊肉特有的香味竄進鼻腔,還未入口就依然垂涎三尺!一串擼結果,涓滴察覺不到羊膻味,奶香四溢的油脂正在口腔中產生,軟嫩美味。

    牛肉串

    正在燒烤江湖中,假使說羊肉串是異邦風情的“種子選手”,那牛肉串即是無人不愛的“三勤學生”。

    與羊肉串相似,牛肉串的選材也加倍講求。選用帶筋膜的牛排肉,脂肪含量不高,肉質緊實,吃起來略帶嚼勁,越嚼越香。

    大蒜五花肉

    大蒜搭配五花肉,幾乎改良了辣妹對燒烤的全新認知,吃過一次就會銘心鏤骨!

    大蒜和五花肉交叉穿插,油脂被逼出只留下肉香四溢。陪伴著軟糯的大蒜一同入口,兩者精巧融為一體,產生怪異的化學反映,好吃到停不下嘴!

    五花肉卷酸菜

    有人和辣妹相似對東北的酸菜無盡癡迷的嗎?建造工序超等雜亂,因此逐日限量供應,正在別家吃不到的石哥獨創哦~

    酸菜要提前炒造,用超薄的五花肉片包裹起來,然后再去烤,每一步都是純手工建造。

    東北酸菜特有的酸爽,搭配肥而不膩的五花肉,懂得開胃,每一口都是滿滿的驚喜感!

    碳烤高卵白

    簽到既然是正宗的北派燒烤,如何能少得了它的生活!讓東北老鐵們都愛不釋口的“黯淡治理”,更是養分值爆外的高卵白。

    一個個充裕的蠶蛹正在炭火下烤到皮相金黃酥脆,待溫度越來越高時,還能親眼眼見“爆漿”的疾感~

    撒上辣椒面和孜然粉,一口咬下去迥殊帶勁!外焦里嫩的口感,吃完霎時膠原卵白滿格~

    烤實蛋

    和蠶蛹相似,唯有東北人才懂的特性烤串。切切不要被它的皮相所詐欺,我們可不是遍及的“雞蛋”!

    將雞蛋液與食用堿羼雜,倒入蛋殼里蒸熟,剝殼后刷醬料烤到外焦里嫩,帶來獨具一格的別樣韻味。

    比遍及雞蛋眾了一絲韌勁,堿特有的香氣加持,正在唇齒間逛走回味,分分鐘陷入實蛋的無盡魅力中~

    秘造黃喉

    又是一道石哥的獨門秘造招牌!透著濃濃的北派做法,正在長沙燒烤店很少睹的烤黃喉。

    選用簇新黃喉用高壓鍋壓造斷生,再用炭火烤去眾余的水分,不消加任何調料,保存最爽脆的口感。

    將黃喉擼到最前端,蘸上少許秘造的醬汁,趁熱放入嘴中,鮮、香、脆、辣的四重味道瓜代攻占你的味蕾,辣妹一語氣能連擼好幾串!

    牛肉生串

    除了烤串是石哥確當家招牌,簽到再有必然不行錯過的生串系列。

    選用全牛身上唯有1-2斤的牛上腦肉建造而成,生吃最能展現它鮮嫩眾汁的口感。每一絲肉質纖維都吸飽醬汁,入口即化。

    ///

    當前的簽到已坐擁多數粉絲,正在四方坪夜宵城攻陷一席之地,與石哥親熱的待客之道分不開。性價比高、分量一概、滋味好也成為它特有的標簽。

    沉迷大疾朵頤時的饜足,享福碰杯酣飲后的歡躍。來簽到北派燒烤,大口吃肉,大口飲酒,感觸燒烤江湖中的熱辣人生!

    看到這里

    辣妹堅信屏幕前的你依然按捺不住

    思要飛去第偶爾間打卡

    石哥帶著滿滿的由衷來啦

    賡續2個月的超強福利

    - END -

    編輯 | 哚啦 X夢

    照相 | 不加香菜

    視覺 | 張郎餓霸


    當前文章:http://www.junwangfei.com/video/190812122121145383517.html

    編輯:文龍平

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