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投资精酿啤酒厂前需要做哪些准备?

作者:山东天泰 人气: 发布日期: 2024-05-30
信息摘要:
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最近后台有许多朋友问我,面对这么好的市场,应该从哪里入手,准备工作都需要做些什么呢?天泰今天来为您解答。
 
在聊建设精酿啤酒厂之前,先带大家了解一下精酿啤酒,它的英文名是“craft beer”,直接翻译就是手工啤酒的意思。这个词能直观地体现出酿酒师的匠心——坚持传统:对口感地高要求、对原材料的坚持、对啤酒设备的甄选、对传统酿酒精神的继承。精酿啤酒区别于常见的工业啤酒,比如青岛啤酒、雪花啤酒等,精酿啤酒的口感浓郁、香味丰富、泡沫细腻、风格多样、营养价值也更高。麦芽、水、啤酒花、酵母是精酿啤酒的四大原料,在啤酒酿造中,其麦芽的含量比较高,不添加人工添加剂,麦芽汁浓度大多高于12°P,酒精度大多高于5%vol;虽然工业啤酒中也使用这四大原料,但为了压低成本,一般会在里边添加玉米、淀粉这类成本比较低的原料。
 

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近几年精酿市场不断升温,加入精酿啤酒行业的创业者越来越多,各地门店数量增长速度不断加快。那么,投资建厂之前,应该做哪些准备呢?现在小编来和大家一起探讨一下。
 
首先,在位置选择方面,需要特别注意一下,因为这直接决定了未来咱们精酿啤酒厂的市场容量,天泰建议您可以以酒厂为中心,把方圆2到3公里的区域都计算在里面。目前,精酿啤酒的种类挺多的,一般是咱们平时常见的黑啤、白啤和黄啤,还有受年轻人热捧的印度淡色艾尔(IPA)、比尔森、世涛等。在开设精酿啤酒厂之前进行市场调研是必不可少的,了解受众群体的口味爱好、竞品的价格、附近居民的消费观念,特别关注一下周边饭店、大排档以及饮用啤酒的消费者。不管是开一家精酿酒吧、餐饮店还是其他类型的啤酒厂,不论是零售、外卖还是批零兼顾,每种销售模式都有优缺点,最重要的就是根据自己的实力选择最适合自己的销售模式,诚然,把啤酒卖出去才是最好的模式。

 

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为了既保证啤酒的口味和质量,又能够节省人工和水电等能耗的使用,建议选择经验比较丰富的团队进行规划,新普京手机app下载的啤酒设备广受国内外客户好评,拥有成熟的项目实践落地能力,我们具备专业的技术团队,研发团队、生产团队、品质控制团队和售后保障团队,可以为您提供全套的项目设计、实施方案。最后,想要做好精酿啤酒市场,除了酒品质量管控之外,宣传、推广、定价、过节促销活动及日常管理也是很重要的。

 

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精酿啤酒在具备个性化的同时,兼具了传统与创新,在这种多元的文化特质下,体现出精酿啤酒核心价值的同时也把精酿啤酒再次推上啤酒之巅。选用高规格的啤酒设备、以真诚之心,生产特色精酿啤酒是现代酿酒者的态度,如您想要了解新浦京app下载安装,请随时与天泰联系。

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